Tubarão
Um dos alimentos mais populares e consumidos no mundo, isso se não estiver em primeiro lugar, é o hot dog (ou cachorro-quente no Brasil). Produto de adoração mundial, é o favorito entre a maioria da população, principalmente pelo fato de ser gostoso, barato e de fácil preparo. Em Tubarão, comer cachorro-quente após uma festa ou no fim de semana é tradição.
Para dar mais comodidade aos frequentadores e cumprir um Termo de Ajustamento de Conduta (TAC), os carrinhos foram centralizados em um único local, no estacionamento da antiga rodoviária. Os moradores vizinhos à avenida Marcolino Martins Cabral – onde os carrinhos ficavam antes – estão satisfeitos com a iniciativa. “Os carrinhos eram procurados principalmente durante a madrugada, após shows e baladas. O movimento de jovens e carros gerava muito barulho. Com a mudança, a região ficou ainda mais tranquila e silenciosa”, explica o morador da localidade, Ernani Luiz de Sá.
Gelson Pinheiro trabalha com a venda de cachorros-quentes há cerca de dez anos. Proprietário do ‘Dog Mania’, uma das carrocinhas mais conhecidas do município, o ambulante reconhece os benefícios do novo espaço. Com a realocação para o estacionamento da antiga rodoviária e todas as melhorias realizadas, o local atrai muitos clientes. “A comunidade, os comerciantes e os taxistas frequentam muito. Com o tempo, a movimentação de clientes melhorou 100%, comparado a outros locais. Todos têm muito mais comodidade com estacionamento e asfalto”, afirma Gelson.
O espaço possui 12 carrocinhas em atuação. A estrutura funciona a partir das 18 horas e segue até o fim da madrugada.
Organização e limpeza
Para manter o espaço ainda mais organizado, foi determinado que os proprietários dos carrinhos contratem uma empresa para fazer a limpeza do banheiro – cedido pela prefeitura – e um vigilante para evitar que as pessoas sujem o espaço. A segurança foi reforçada com a instalação de mais iluminação por meio da Contribuição para Custeio do Serviço de Iluminação Pública (Cosip) e fiscalização da Guarda Municipal, em razão do desrespeito à proibição de estacionar no espaço.
